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水果与对话:危地马拉的第一天

可能03 2022

我们到了!昨天直飞危地马拉的航班很顺利——几乎可以说是轻松——晚上9点我们到达了。 危地马拉小时 (东部时间晚上 11 点)尽管当我们到达 CASAS 并拍下这张照片时已经接近东部时间下午 1 点了。。。

今天上午的迎新活动结束后,我们聆听了一场精彩的演讲,演讲者是年轻的学者兼教育家塞萨尔·加西亚,他以自己的家族故事为背景,展现了危地马拉过去和现在种族和民族的全景。这并非了解一个国家的简单途径,但理解不平等的根源,以及他所说的“我们为何如此”至关重要。(顺便说一句:鉴于本次SST的主题——青年与韧性——我们小组的大部分演讲和演讲将由年轻人进行。)

换完钱,享用了一顿白酱鸡肉午餐后,我们前往参观了“希望之门”(Puertas de Esperanza),这是一家非营利组织,致力于帮助在马约雷奥码头(Terminal de Mayoreo)工作的家庭的子女。正如一位学生所说,马约雷奥码头就像是“危地马拉的好市多”(Costco)。这是一个巨大的市场,水果、蔬菜和其他商品以折扣价出售给转售商。对于那些在正规就业市场找不到工作的人来说,这也是最后的选择。我们遇到了危地马拉的年轻人(以及一位来自印第安纳州的MCC SALTer),他们帮助儿童和青少年在父母太忙或无力帮助他们学业成功时继续上学。他们还帮助有幼儿的妇女在她们工作期间寻找并资助安全的日托服务。这是一位参与该项目的妇女的照片。我们买了 填充物 — 一种由大蕉和黑豆制成的甜点 — 她送给你的,可以作为甜点享用。

我们还买了不少水果带回去当零食和晚餐。没有什么比树上成熟的芒果、香蕉和菠萝更美味了!几个学生还带回了一些芭蕉,用厨房煎了起来。真是美味!

Aurora Villegas 和 Orsolya Tatai 在 SEMILLA 厨房制作炸大蕉。

 

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