服务莓

今天的帖子由来自印第安纳州瓦卡鲁萨的护理专业三年级学生 Haylee Pennington 撰写：

唐棣（Serviceberries）是当地原生植物美洲唐棣（Amelanchier arborea）的果实，品种繁多，而且都可食用，味道极其鲜美。我们有幸参观了戈申市的雷斯解说中心（Reith Interpretive Center），并见到了环境韧性主任兼戈申市首位城市林务员亚伦·萨瓦茨基-金斯利（Aaron Sawatsky-Kingsley）。萨瓦茨基-金斯利提到，这种美味的浆果有很多名字，例如：六月莓（Juneberry）、糖梅（Sugarplum）、萨斯卡通莓（Saskatoon）等等。唐棣的成熟时间取决于天气情况，通常在五月底六月初——“六月莓”这个名字便由此而来。这种浆果常被比作蓝莓，味道非常甜美，果肉中含有细小的种子，会留下令人回味的奇妙余味。

Sawtsky-Kingley 的主要工作是照料场地上现有的树木，并在它们能够顺利生长发育的潜在空间内种植更多树木。用于种植栒子果的树木需要几年时间才能完全成熟，最终高度可达约 15 英尺（约 4.6 米）。此外，这些栒子果也可以在灌木上生长。抵达后，我注意到了一些事情：第一，树木非常漂亮，枝头上开满了白色的花朵；第二，树木周围覆盖着覆盖物，我们了解到这有助于保持树木的湿润。

 

在我们探索这些非凡树木的旅程中，我们阅读了罗宾·沃尔·金默勒（Robin Wall Kimmerer）所著的《栒子：丰饶的经济》（The Sandberry: An Economy of Abundance）中的几页。这篇文章提到了栒子作为礼物的重要性——感恩和互惠可以增进交流，尤其是对于这些栒子而言。通过这次活动，我了解到栒子不仅对原住民，而且对子孙后代都具有重要意义。我知道，到了六月，这些美味可口的栒子将会与其他人，甚至鸟类展开竞争！

《栒莓：富足的经济》作者：罗宾·沃尔·金默勒