“基于地点的餐盘学习”探索食物与土地的关系

作者：Mackenzie Miller（21届）

“我们如何更有意识地将地方融入我们的生活，以及如何更有意识地将我们的生活融入地方”，这是乔尔·庞蒂乌斯第一本书的核心问题，“餐盘式学习》探讨了 21 世纪狩猎、觅食和捕鱼的故事。

本书由 Michael P. Mueller、David Greenwood 和 Pontius 共同编辑，Pontius 是 承诺对学院 与 环境教育 在戈申学院 梅里利亚环境学习中心. 这个想法诞生于庞蒂乌斯五年前在怀俄明州撰写论文时，这本书也体现了他对环境的终生好奇心以及童年时对聚会的参与。

“九岁那年，我在印第安纳州中北部一个小水库被雷雨淹没的岸边收到了一份不可思议的礼物，”庞蒂乌斯在书的前言中写道，指的是捕捉小龙虾作为家庭餐。

“以地点为基础的餐盘学习”收录了戈申学院社区人士撰写的章节，其中包括英语和环境研究专业的校友 Abbie (98 届) 和 Andrew Gascho Landis (00 届)，他们共同撰写了一篇章节，题为“阿拉巴马州的感恩节：黑草原上的鹿狩猎与矛盾”。

可持续发展与环境教育副教授乔纳森·施拉姆 (Jonathon Schramm) 撰写了题为“采集树液”的一章，讲述了在他居住的戈申 (Goshen) 社区利用糖枫树制作糖浆的过程。

本书还介绍了戈申学院的可持续发展领导力学期，以及北美土著人、有色人种和美国以外的多位学者的章节。

庞蒂乌斯说：“我希望这本书能够引导不同的人就他们与自己所在的地方、食物、自我以及超越人类的社区之间的关系进行对话、反思和采取行动。”

除了担任联合编辑之外，庞蒂乌斯还单独撰写了该书的两章。

他说：“当我骑自行车去写作的地方、在路上散步或在梅里利亚的小路上跑步休息时，各种想法就会涌现、联系在一起并清晰地呈现出来。”

庞蒂乌斯希望这本书能够对食品研究、基于地点的学习以及野生土地管理的人文维度等课程有所帮助，他计划联系在这些领域授课的高校院系。他还计划与印第安纳州自然资源部和美国国家鱼类及野生动物协会等自然资源管理机构建立联系。

他说：“疫情阻碍了我想要进行的实体图书巡回宣传，但我期待在网上和其他不需要旅行的场所进行演讲。”

除了地点和食物的主题之外，庞蒂乌斯认为这本书将这些想法与身份、行动主义、灵性、食物运动、保护、传统和长者知识以及与食用超人类世界相关的道德等问题联系起来。

“超人类世界”这个术语是由人类生态学家和哲学家大卫·亚伯兰 (David Abram) 创造的，庞蒂乌斯 (Pontius) 用这个术语来表示“万物都以自己的方式拥有知觉”，他说。

“我们可以用我们的语言和行动去体会地球更深层次的精神互联，认识到这里发生的事情远比主流的、以人类为中心的故事要多得多，”庞蒂乌斯说。“我们完全是由地球、由非人类构成。”

作为作家和联合编辑，庞蒂乌斯说，这种学习不断加深、揭示、颠覆和重新引导他对周围一切生计的惊奇和感激之情。

“作者的叙述揭示了复杂的社会和生态关系，同时读者可以品尝俄勒冈州波特兰市的觅食风味；感受作为奥格拉拉拉科塔和肖肖尼-班诺克后裔在狩猎和采集中成长的感受；追踪学习与落基山麋鹿交流的沉浸式过程；遇到一只被车撞死的鹿作为当地自发的肉食来源，等等，”他说。