为我在基多的寄宿家庭做饭

出发去SST之前，我们被告知要给寄宿家庭准备一些礼物。他们建议我们准备一些戈申或我们学院的东西。但当时书店已经关门了。我得另想办法准备礼物。“衣服？但我不知道尺寸。钥匙链？没看到特别的。围巾？不，那是厄瓜多尔，他们不需要。”

琢磨了大概一个小时，还是没找到合适的礼物。“什么东西只有我能送，别人送不了？我和其他学生有什么区别？最大的区别就是我是中国人！”于是，我决定，与其花时间给他们挑礼物，不如做点中国菜给他们吃。

做饭前两天，我告诉了寄宿家庭妈妈我需要什么菜。但因为是中餐，所以我需要一些像酱油这样的调味料。他们没必要因为我只做一次就买。所以，解决这个问题的最好办法就是去中餐馆买。幸运的是，离我家只有两个街区就有一家不错的中餐馆。下课回家后，我去了那家中餐馆，跟老板聊了聊，买了一些酱油、淀粉和一些料酒。好久没用中文和陌生人说话了！

大约五点钟，我开始准备饭菜。因为基多的海拔较高，我没有煮米饭，而是准备了一些鸡肉和卷心菜。虽然我大学的时候做过饭，但那都是给年纪和我差不多的人做的。所以对他们来说，即使菜有点太咸或太辣，也完全没问题。自从我开始做饭以来，我从来没有这么紧张过，因为我的寄宿父母都是退休的老人。控制好盐的用量对我来说很重要。大约两点钟，也就是七点钟，也就是我们通常吃晚饭的时间，我完成了饭菜。也许因为整个冬天我都没做过饭，我觉得我应该可以更快更轻松地吃完。至少我的寄宿父母很喜欢这顿饭。当他们说菜不太咸的时候，我感觉很好。

烹饪是我能为他们提供的最特别的事情。我和寄宿父母住在一起的时候，他们对我很好。我们一起吃饭，一起去公园散步，一起去市场，一起看足球比赛。和他们住在一起感觉很棒。

-Richard