巧克力还是咖啡？——是的，两者都有！

在明多期间，我们参观了Quetzal Mindo，这是一家巧克力商店、巧克力园，也提供品鉴之旅。我们的葡萄牙导游Sergio——他的西班牙语比我的葡萄牙语好——解释说，可可的采摘起源于现在的厄瓜多尔，但主要用作货币。可可荚被带到了现在的墨西哥，在那里人们将可可豆发酵、干燥、烘烤并磨成糊状。然后将糊状物与热水和辣椒混合，制成一种奢华的饮料——Xocolatl。当欧洲人了解到这种饮料后，他们把可可豆和Xocolatl糊带回了祖国，但由于缺乏香料——他们可能有热水——就将其与牛奶和糖混合，于是Xocolatl变成了巧克力，世界也因此发生了改变。

塞尔吉奥让学生们品尝了各种形式和组合的可可，从生可可豆到100%巧克力酱，再到半甜巧克力与咖啡、水果、坚果或香料的混合。学生们对测试菜单上的每一种口味都有独特的反应。

离开明多后，我们在距离基多约一小时车程的小镇纳内加利托（Nanegalito）短暂停留，却别有一番趣味。云咖啡农场（Cloud Coffee Farm）出产美味的咖啡，热情欢迎游客。Klever——没错，就是我们的Klever——是这家咖啡农场的合伙人之一。到达那里之前，我们参观了附近的一个蜂鸟保护区，那里吸引了来自世界各地的观鸟爱好者和迪士尼公主。

糖吸引蜂鸟，蜂鸟吸引观鸟者和学生。

迪士尼时刻的视频！

在享受了迪士尼和柑橘的美妙时光后，我们继续前往咖啡农场，在那里我们了解了如何种植和加工咖啡种子（或者说咖啡豆），以便在云咖啡农场或云咖啡馆 (Café de las nubes) 生产出如此美味的饮料。

参观和讲解结束后，我们喝了一些美味的咖啡。