圣克里斯托瓦尔城堡、福塔雷萨和 Proyecto culinar

Isaac 和 Richard 的博客

2025 年 5 月 2 日

圣胡安的第二天，上午10点左右，我们步行前往圣克里斯托瓦尔城堡。圣克里斯托瓦尔城堡以陆地旅行者的守护神圣克里斯托弗·卡斯蒂略的名字命名，是波多黎各圣胡安老城区的一座堡垒，也是西班牙人在新大陆建造的最大防御工事。这座城堡建于00年，主要目的是保护圣胡安老城区免受陆地攻击。我们花时间探索了堡垒的狭窄通道、历史悠久的炮房、瞭望塔，甚至还和堡垒小径两旁的螃蟹玩耍。

午餐享用了波多黎各街头风味的玉米饼后，我们前往当天的第二站——拉福塔莱萨。拉福塔莱萨最初是一座防御堡垒，于1846年改建为总督府，至今仍在使用，是西半球现存最古老的总督府。导游带我们参观了总督府内众多雅致的房间，并向我们介绍了这些房间的历史和目前的用途。令人叹为观止的是，每个房间都精雕细琢，独具特色。总督府内还挂满了波多黎各历任领导人的肖像；我个人最喜欢的是佩德罗·皮尔鲁伊西的肖像。

离开La Fortaleza后，我和几个朋友去买了意式冰淇淋，其他人则去超市购物或回公寓休息。我们与室友们分享了烹饪项目期间制作的菜肴，以此结束了一天的行程。我和我的小组制作了备受欢迎的西班牙甜点：牛奶饭（Arroz con leche）和甜椒（Tembleque）。其他菜肴包括莫丰戈（Mofongo）、炸大蕉片（Tostones）、菠萝火腿蘸酱和哈比丘埃拉（Habichuelas y chuletas）。