布法罗牧场

本博客由护理专业二年级学生 Keren Masinga 撰写。

周三下午，我们驱车30分钟，前往红湖国家水牛牧场。我们爬上几辆皮卡车的后座，驶入草原，找到了水牛群，其中包括三头刚出生的小牛犊。水牛牧场由农业部主任谢丽琳·斯皮尔斯创建，旨在为红湖国家整个社区提供本地采购的健康肉类。牧场占地280英亩，周围用围栏围起来，并设有一个水牛屠宰加工厂。

牧场的一位工人说，他们最初只有7头水牛，现在有37头。水牛春夏在草原上吃草，但牧场工人必须在冬季补充饲料。水牛在冬季要吃掉800磅的草和干草。

牧场从南达科他州购入了这头水牛，并将它们运到红湖牧场。牧场主解释了为什么水牛会在泥土中打滚，这有助于防止苍蝇和其他昆虫叮咬。水牛粪便为牧场提供了肥沃的土壤，有助于种植蔬菜和谷物。牧场主与自然保护服务机构合作，以维护水牛的良好状态，并保障游客的安全。许多餐馆和当地居民都从牧场主那里购买新鲜的水牛肉。牧场主还拥有自己的农场，饲养牛羊，为红湖族的居民提供食物。