我在意大利还是印度尼西亚？

今天的博客是由在松巴岛上服务的乔纳森·韦弗 (Jonathan Weaver) 撰写的。

我在松巴岛的寄宿家庭生活了将近四周。这段时间里，我惊喜地发现，在印尼遇到的每个人都热情好客，对我热情好客。每个人似乎都真心实意地想了解我们的学习、家庭和爱好。

幸运的是（略带讽刺的语气），Susan 和 Ben 在寄宿家庭和工作安排的简历里写了一些我们喜欢做的事情。这部分内容肯定是我自己写的，但我原本打算不透露我参加过合唱团。后来这件事公开了，现在看来，只要有麦克风摆在一群人面前，对 Jonathan 来说就是个站起来唱歌的好机会。总之，这不是这篇博客的主题，我只是想写出来而已。不，这篇博客是关于我的一个兴趣爱好，我确实想把它写在我的简历里。

我的寄宿家庭很快就让我进厨房了（他们知道我喜欢做饭）。第一天，我就学会了切菜、准备我从未见过的蔬菜，并且尽可能地在他们允许的情况下帮忙。我原本希望在SST结束后能有一些印尼烹饪经验，现在我想我已经学到了一些。

和寄宿家庭一起做饭真是太棒了，我可以切菜或炒菜，然后把所有功劳都归于我。以下是根据真实生活中发生过的情况举例说明的。

“哇哦，Sambal 真的很辣。”

*乔纳森站在面前的锅里，搅拌着分好的配料。*

“乔纳森做的参巴酱真的很辣。”

Or

“哇，汤超级好喝！”

*乔纳森站着观察，同时也切了一个葱和两个辣椒。*

“乔纳森真的很擅长做饭。”

我确实从观察中学到了很多东西，但根据门诺派传统，你必须拒绝承担任何责任，这对我来说是一个有趣的挑战。

现在，我已经为您（读者）提供了足够的背景信息，以便您深入了解我实际上计划在博客中讨论的内容。

上周日，17 月 XNUMX 日（也称为圣帕特里克节），我尝试分享一些自己的烹饪专业知识。

几天前，我问过寄宿家庭是否想和我一起尝试做些美国菜，他们回答说“好”，还说“披萨”。我不确定这算不算“美国菜”，但我相信我们一定能做成。

我去买食材（我费了好大劲）。我不确定自己买的面粉对不对，但看到上面写着“roti”，在印尼语里是面包的意思（感觉差不多）。我还买了做酱料用的番茄酱、小块的马苏里拉奶酪和切达奶酪，以及一些在非清真食品区找到的、名字不详的干式熟成猪肉香肠。

到了周日，我不太确定我们能不能拿到满意的产品。寄宿家庭鼓励我说，这只是一次尝试，这让我感觉好了一些。

教堂礼拜结束后，我们开始做面团。我原本以为我们会在早上做面团，然后等面团发酵好后，晚餐时再做披萨。我还以为我只是为住在我家的家人做披萨。我的两个印象都错了。

消息传开了，等我们开始揉面团的时候，家里大概有将近20个人了。人多热闹，不是吗！大家都很乐于助人，除了我偶尔指点，其实我也没做什么。

面团发酵后（我们把配方增加了三倍），我开始做披萨酱。我准备了两罐番茄酱和一罐番茄酱。我切了一些红葱头和大蒜，把它们和一些我买的橄榄油一起放进锅里，当然有人帮忙，所以我不用搅拌。我们加了番茄酱、水、盐、糖和胡椒粉。我觉得味道不错。这时我才意识到，印尼人其实不太喜欢酸味，也不喜欢番茄味太重的东西。我们加了很多糖，虽然还是有点小抱怨，但最终还是成功了。

这时我以为我们到晚餐时间就做好了，结果我错了。大家都准备等面团发酵到一定程度再开始。所以我们就等着。

气氛既有趣又傻气。我走来走去，看到这么多人在等着，有点不知所措。有人在说美国食物有多奇怪，还有人评论我汗流浃背。现场欢声笑语不断。

自从来到这里，我了解到印尼人多么有耐心，他们通常选择的活动就是简单地坐下来，彼此相处。我想这就是“duduk-duduk”的文化。它的直译是“坐下”，但实际上指的是一种接近于放松的动作。

一个半小时过去了，我们开始组装。我没能把面团压出来，他们接手了，他们已经是专家了。我给他们演示了组装的顺序，没过多久，他们就掌握了一套高效的系统，开始陆续制作披萨。

对披萨的反应：

整个过程非常有趣，他们坚持让我把整个过程录下来并拍成视频。希望视频能和这篇博客一起发布。 （注：由于文件太大，我们无法发布视频。请向乔纳森索取视频）.

我觉得他们很喜欢我们做出的披萨。虽然有很多质疑的反馈和很高的评价，但真相还有待观察。

对我来说，与寄宿家庭相处绝对是SST的一大亮点。我很感激有机会与他们一起生活、学习，并分享这些有趣的回忆。

Ibu Johanna、Pak Erwin、Karen、Ben、Susan、Mama 或 Ibu Ferderika 和 Jonathan