河边的一天

在里奥格兰德河谷待了将近两周后，我和同学们了解到了边境危机以及边境城市居民面临的移民和贫困等挑战。我们学习的很多内容可能会让人感到心酸，但我们也有机会在周末放松身心、享受乐趣。大卫是德克萨斯州新成立的门诺派灾难服务委员会的成员，他邀请全班同学去他姐姐和姐夫在阿罗约市的小木屋做客。阿罗约市位于德克萨斯州最东端布朗斯维尔以北一点。小木屋紧邻阿罗约河，周围环绕着美丽的野生动物。大卫的家人也在那里，每个人都非常热情好客。大卫和他的家人的热情好客给我留下了深刻的印象，尽管我们是第一次见面，但他们对待我们就像家人一样。 

David 为我们提供了丰富多彩的活动，例如漂流圈、脚踏船以及投掷沙包等游戏。此外，我们还有机会乘坐 David 姐夫的船。我非常兴奋，因为我一辈子都住在印第安纳州东北部，所以从未体验过这样的环境。德克萨斯州南部的天气要热得多，而且水温也比印第安纳州的湖泊温暖。此外，我还获得了一些新的体验，例如乘船。这对团队来说也是一个共度时光、增进感情的好机会。这次去小木屋的旅行也很有帮助，因为大家这周一直在拉波萨达的围栏上工作，身体上非常疲惫。 

学生们在玩投掷沙包游戏。

学生们乘船。

一行人抵达后，David 为我们准备了小吃和饮料，还为我们做了晚餐。他们为我们做了墨西哥豆和牛仔面包，我非常喜欢。墨西哥豆让我想起了妈妈做的菜，这缓解了我的思乡之情。除了墨西哥豆，David 一家还为我们做了贝类。我们亲眼目睹了鲜活的贝类，以及它们是如何被煮熟的，他们还教我们如何食用。我以前从未吃过贝类，所以了解这些贝类的过程非常有趣。很多学生都很兴奋，因为这在印第安纳州并不常见，而且大家都很好奇贝类是如何烹制的。 

学生们学习如何吃小龙虾。

大卫一家教我们如何吃小龙虾，我们几个人也因此对德州-墨西哥文化有了更多的了解。他们告诉我们，他们学习西班牙语很吃力，因为有些词汇或俚语他们听不懂。在格兰德河谷生活期间，我深刻地体会到了戈申的墨西哥文化和这里的墨西哥文化之间的差异。格兰德河谷创造了独特的文化，融合了美国和墨西哥文化，这也是这里所有居民都接触到的，因为戈申有很多第一代移民，而格兰德河谷的墨西哥人已经在这里生活了几十年。我很高兴能了解南德克萨斯州的文化，尤其高兴能从大卫和他的家人那里了解更多。

——Leslie Ortega，戈申学院 24 届公共卫生专业学生